Composition de l'acier Aus10
Lame en acier AUS-10 martelée
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Découvrez l'excellence culinaire avec ce couteau de chef japonais doté d'une lame en acier AUS-10. Sa composition riche en carbone, chrome et vanadium assure une coupe précise et durable, tandis que la finition martelée élimine la friction et réduit le collage des aliments. Son manche ergonomique en bois offre confort et maîtrise parfaite lors de l'utilisation. Idéal pour tous les amateurs et chefs professionnels.