Couteau d'office damas Lame de 11,5 cm en acier 9Cr18MoV 67 Feuilles HRC:58-60
Lame en acier damassé, manche élégant
€51.00
Rupture de stock
Découvrez l'excellence de la coupe avec ce couteau de cuisine artisanal, doté d'une lame en acier damassé offrant une netteté exceptionnelle et une durabilité incomparable. Son manche raffiné présente des motifs uniques pour une prise en main confortable et esthétique. Livré avec un étui de protection. Idéal pour chefs et passionnés de cuisine.
L'acier 9 ou 10Cr18MoV est un acier Chinois équivalent à l'acier VG10 japonais mais bien moins onéreux.Sa composion : 0,95 % de Carbone 18% de Chrome + Molybdène Cobalt et du Vanadium ces ajouts renforcent la dureté ,la retention du tranchant et la résistance à l'usure, tout en garantissant une excellente protection contre la rouille.
